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当心!BB食谱中的“垃圾”
  






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当心!BB食谱中的“垃圾”

发表用户:钱多人傻|出处:互联网转载|更新时间:2011/9/7|本文已被访问次|字体:[ ]
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[摘要]  过度食用垃圾食品会导致肥胖、引发心血管疾病,对健康有害。但是,大多数父母都是在孩子已经进入儿童期才会考虑垃圾食品对子女的影响。最近,澳大利亚的研究人员发现,其实很多仍处于婴幼期的小宝宝,都已经被垃圾食品所包围了。   澳大利亚悉尼大学的.....

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  过度食用垃圾食品会导致肥胖、引发心血管疾病,对健康有害。但是,大多数父母都是在孩子已经进入儿童期才会考虑垃圾食品对子女的影响。最近,澳大利亚的研究人员发现,其实很多仍处于婴幼期的小宝宝,都已经被垃圾食品所包围了。

  澳大利亚悉尼大学的科学家对400名 从6个月到四岁大的婴幼儿进行了跟踪调查,发现有近四分之一孩子吃的所有食物都是“垃圾食品”。

  问题的关键在于,大家了解了垃圾食品的危害,但对什么是垃圾食品缺少认识。其实,除了薯条等油炸食品外,经过过度加工的,含高糖分,高盐分,或是添加了色素的食物都是垃圾食品。

  营养学家维吉博士:他们吃的主要食品是饼干、加糖的饮料,包括加糖的果汁和软饮料及功能性饮料。

  在他们的日常食谱中,超过半数的孩子吃薯片,三分之二吃甜点,三分之一喝软饮料。此外,每两天吃一次巧克力的孩子占三分之二,这也超过了指导标准。

  专家指出,大量食用“垃圾食品”会引发婴幼儿营养缺乏症。

  迈克尔副教授:儿童的大脑和神经系统在发育,他们需要全面的营养才能健康成长

  特别要注意的是,普遍认为大量食用“垃圾食品”会导致肥胖,但由于处在发育期,即使吃了过量的“垃圾食品”,婴幼儿也不一定会表现为体重超标。所以,不能以孩子的体重为观察指标。这里,专家给出了一个指导性的标准,即婴幼儿食用甜点不要超过食物总量的20%。

  宝宝不宜多吃的九大垃圾食品

  第一垃圾:油炸食品

  以美式快餐为代表的油炸食品,易导致肥胖。油炸淀粉是导致心血管疾病元凶。高温会破坏维生素,使蛋白质变性,产生致癌物质。

  第二垃圾:腌制类食品

  泡菜、咸菜、腊肉等含盐量过高使肾负担过重,长期食用易导致高血压,且对肠胃粘膜有害,易得溃疡和发炎。腌制类食品还含大量致癌物质增加患癌的风险。

  第三垃圾:加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)

  肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了,但它含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)和含大量防腐剂(加重肝脏负担)。所以,还是——鲜的好!

  第四垃圾:汽水可乐类食品

  因含糖量过高,喝后有饱胀感,会影响幼儿正餐食欲,且含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙,影响幼儿骨骼发育。

  第五垃圾:方便类食品(方便面和膨化食品)

  方便食品的危害,大家想必是耳熟能详了:含盐分过高,含防腐剂、香精损害肝脏。只有热量,没有营养。

  第六垃圾:罐头类食品(包括鱼肉和水果)

  罐头类食品中的维生素已被破坏,蛋白质已变性,营养价值低。

  第七垃圾:话梅蜜饯类食品(果脯)

  含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用),含防腐剂、香精,且盐分过高,损害肝肾。

  第八垃圾:冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

  冰淇淋对宝宝来说有致命的诱惑,但含奶油及含糖量过高既影响正餐又极易引起肥胖。

  第九垃圾:烧烤类食品吃烧烤等同吸烟的毒性。

  你知道吗?1只烤鸡腿=60支烟的毒性。不但含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)烧烤还导致蛋白质炭化变性,食入后会加重肾脏、肝脏负担)。

  不是说这点东西一点不能碰,但是为了宝宝的身体健康还是少吃一点吧。

生活小常识
    淘米水的妙用(5): 将带腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去腥味。

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