|
中国育儿百科全书 >> 婴儿保健 >> 饮食营养 >> 西红柿焖牛肉
西红柿焖牛肉
发表用户:青蛙公主|出处:青蛙公主|更新时间:2007/6/28|本文已被访问次|字体:[大
中
小] 收藏本文:
[摘要] 原料: 牛肉1公斤,西红柿500克。植物油50克,花椒油50克,高汤500克,酱油50克,料酒15克,白糖150克,味精5克,水淀粉50克,大料5瓣,葱20克,姜10克。 制作方法: ①将牛肉洗净,放........
改变字体大小:[大 中 小]
原料: 牛肉1公斤,西红柿500克。植物油50克,花椒油50克,高汤500克,酱油50克,料酒15克,白糖150克,味精5克,水淀粉50克,大料5瓣,葱20克,姜10克。 制作方法: ①将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。 ②将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透,倒出备用。 ③将煮透的牛肉捞出晾凉,切成2厘米见方的块,锅内加油少许,放入大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀,放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。 特 点: 牛肉酥烂,味甜咸略带酸味。 制作关键: 煮牛肉时汤要宽,且不要中途添汤。
生活小常识 西瓜皮的妙用(1): 削去青皮,将其切成小方快或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。
免责声明: 1. 本网站旨在方便广大网友学习之需要,敬请您同来支持和指正。
2. 本站信息均来自互联网,版权归作原者所有。如果有侵犯您权益的地方请联系我们,我们将及时进行改正。
3. 本站信息仅供参考,真实性、正确性不做任何保证,亦不能作为医疗诊断及作出相关决定的绝对依据。
4. 本站内所有内容和观点均不反映亦不代表任何本站站长之意见。
5. 广告商的言论与行为均与本网站无关。
6. 本声明的所有最终解释权与修改权归属于本站。
相关文章:
→莴笋炒肉丝(1-3岁) →丝瓜炒豆腐(4-6岁) →丸子烧白菜(1-3岁) →烫面蒸饺(4-6岁) →太阳肉(1-3岁) →宝宝早餐(1--3岁) →鲜奶鱼丁--1岁半以上孩子的开胃食谱 →给宝宝喝亲手做的果蔬汁 →1岁宝宝多钙食谱 →葡萄干土豆泥 →小米粥 →牛奶蛋花粥 →香米瘦肉粥(适合10个月以上宝宝) →胡萝卜泥(适宜6个月以上) →宝宝食谱:鱼片汤 →蛋黄粥仔 →红萝卜牛肉粥仔 →开启宝宝食欲的两大妙招 →宝宝营养特餐:秋冬巧吃梨 →解决小儿秋燥:三则防燥食谱
←炸茄盒 ←招远蒸丸(1-3岁) ←鲜虾肉泥 ←油菜海米豆腐(1-3岁) ←雪梨炖罗汉果川贝 ←苡仁饮 ←银耳豆腐 ←鱼肉末(10-12个月) ←西红柿鱼糊 ←鲜红薯泥
碰到问题了吗?快来搜搜,一定有您要的答案!西红柿焖牛肉,知识,常识
|